|
Pasta Alfredo
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 500 gr pasta ( fettuccine )
* 90 gr boter
* 150 gr versgeraspte parmazaanse kaas
* 3 dl slagroom
* 3 el fijngehakte peterselie
Voorbereiding: * pasta koken in ruim water.
Bereidingswijze: * pasta koken in ruim water met zout.
afgieten en vervolgens warm houden in
* pasta koken in ruim water met zout.
afgieten en vervolgens warm houden in
de pan.
* als de pasta opstaat in het kleine
pannetje de boter smelten en als de boter
gesmolten is de parmezaanse kees toevoegen
samen met de slagroom.
de saus langzaam al roerend aan de kook
brengen.
voeg naar smaak peper, en peterselie toe.
* schep de saus door de pasta en garneer dit
alles met een beetje peterelie.
|
|
|